เปิดเตาอบที่ 275 องศาฟาเรนไฮต์ (135 องศาเซลเซียส) ทาเนยและแป้งลงในกระทะขนาด 9x13 นิ้ว ทำเค้ก ผสมกล้วยบดกับน้ำมะนาวในชามใบเล็ก ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือในชามขนาดกลาง ครีมน้ำตาลและเนยในชามขนาดใหญ่จนนุ่มและฟู 3 ถึง 4 นาที ตีไข่ทีละฟองแล้วใส่วานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ตีส่วนผสมแป้งสลับกับบัตเตอร์มิลค์ ผัดส่วนผสมกล้วย เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นจนไม้จิ้มฟันแทงเข้าไปตรงกลางเค้กจะออกมาสะอาดประมาณ 1 ชั่วโมง วิธีทำเค้กกล้วยหอม นำเค้กออกจากเตาอบและวางลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 45 นาที วิธีนี้จะทำให้เค้กชุ่มชื้นมาก ในขณะเดียวกัน ทำฟรอสติ้ง ครีมเนยและครีมชีสจนเนียน ตีในวานิลลา ใส่น้ำตาลไอซิ่งแล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงจนฟรอสติ้งเนียน กระจายเปลือกน้ำrostาลบนเค้กเย็น ส่วนผสมของน้ำมันและเนยละลายในสูตรนี้ทำให้ได้ฟองน้ำที่ชุ่มชื้นจริงๆ สูตรนี้มีไว้สำหรับขนมปัง แต่คุณสามารถทำเค้กกล้วยหอมชิ้นเล็กๆ ได้ด้วย คุณจะต้องลดเวลาทำอาหารลงเหลือ 12-15 นาที